酒店培训工作总结报告 酒店培训工作总结报告范文

以下是有关于酒店培训工作总结报告的相关内容，欢迎大家阅读！

酒店培训工作总结报告1

　　为了进一步加强物业公司客服吧员的服务技能和服务质量，使客服吧员更好地掌握业务知识，20xx年11月27日，公司行政人事部特组织设计了为期二天的服务意识和技能培训。培训活动在北山新城销售中心会议室及销售大厅举行，客服吧员参训人员共4人;课程的讲师全部由大足酒店的管理精英主讲，课程内容有《会议服务流程》《大堂吧台接待与服务》《服务意识》《仪容仪表与礼仪简介》组成。由华美达广场酒店餐饮部王仕芳主管主讲《会议服务流程》《大堂吧台接待与服务》 ，华美达广场酒店培训主管兼大堂副理陈维辉主讲《服务意识》《仪容仪表与礼仪简介》。本次培训在集团人力资源部和公司领导的高度重视与大力支持下展开，经过华美达广场酒店培训讲师努力以及物业公司各部门的配合，基本达到设计意图和预期效果。现将培训情况总结如下：

　　一、本次培训的核心体现：

　　1、客服吧员在对客服务中要充分把控服务细节，掌握各类使用器具的正确使用方法，熟悉各种饮品的调制、添加、更换时间，保证专业服务质量有效发挥。

　　2、客服吧员在接待大厅的巡场要点及物料器具的规范整理，随时保证工作范围的整洁及环境，营造舒适环境

　　3、熟悉会议流程及分类，对应各类会议摆台要求，会前会后的物料准备和收取以及会中的服务要求，并得以现场实践学习。

　　4、对服务意识的体现和认知，如何做到主动服务与被动服务，微笑服务的训练方法和重要性。

　　5、掌握在工作场所的、站、立、行走、坐等肢体要求，以及处置特殊情况的处理动作。

　　6、掌握工作着装的规范要求和整理个人仪容仪表的时机，如何寻找合理场所进行整理。

　　二、本次培训表现较好的方面：

　　1.各部门在培训前的准备工作中能够做到团结一致、统一分工，设备调试、物料准备、座椅摆放都能及时到位。本次培训就体现出了团队合作的力量，轮到讲师讲课的时候都会听从安排提前来到会场，没有任何缺席或迟到和早退现象。

　　2.培训讲师的授课方式灵活多样性。在培训过程中，培训讲师采用案例教学、互动交流和影像表达等方式进行，对培训内容及实际运用进行系统的讲解，让课程不再枯燥，不再生硬，便于理解，也达到了调动大家的积极性地目的。让大家在培训场上踊跃发言，提出问题，解决问题，让培训在活跃的氛围中进行，大家即轻松又有收获。

　　3.组织的纪律性。在培训期间，新员工都能遵守课堂秩序，不迟到、不早退、不随意走动，让培训有序的进行。说明物业公司员工都具有良好的素质，为物业公司创造良好的企业形象。

　　4.通过短短的二天培训，共培训了4门课程，培训课程均具有代表性，课程安排灵活合理，给大家足够的休息时间，调整状态，精神饱满地听课做笔记。

　　三、本次培训存在的问题：

　　1.培训课程的匹配度。培训课件内容和销售卖场实际运作流程的匹配度不够。由于时间比较仓促，只对课件的一部分进行调整，培训讲师只有临时改变培训内容及授课方式，让受训者产生短暂的不适应。

　　2.课程安排过紧。在二天的培训课程中，共安排了4个课程，二天的课程安排比较满，虽然多次安排休息时间给大家调整，可由于物业公司在时间及车辆安排，让受训者基本都处于疲劳状态，不能集中精神，课程介绍的内容太多，会让受训者不能有效吸收。具体的操作还会存在很多异议，只能在今后的工作中慢慢去体会。

　　总结：本次培训也算取得圆满成功。在集团领导和和兄弟公司的帮助和支持下，经过各部门同事之间的相互配合和努力，在培训过程中没有遇到太大的问题，给大家留下了好的印象。像这样的培训，物业也是先例，体现出集团公司对物业公司服务质量和业务要求的重视，并用心去栽培每位员工。

酒店培训工作总结报告2

　　首先，我要向在这五天里带领我们一起培训和悉心指导我们的领导们说一声感谢。谢谢你们的倾囊相授，让我不仅学习到了以前在学校里没有学习到的财务知识以及最新的财政政策，也让我更加了解到我所从事的岗位职责和相关业务知识。更为珍贵的便是能和在座同事们坐在一起学习进步，短短的五天的时间使我们之间的了解更深了一步，距离更进了一步。下面我想结合前段时间在所里的工作经历还有这几天的培训谈一谈我所得到的一些宝贵的经验。

　　一、积累理论知识

　　学无止境，无论从事哪一项职业，无论年纪大小，职位高低，都要不断地学习以扩充自己的理论知识。作为新进的公务人员，我们要学习的东西还有很多。特别是对于我们所从事财政会计行业，其专业技能要求较高。所以我们更要严格要求自己，不仅要把专业知识掌握扎实，还要不断学习最新的财务政策。更要充分利用起一切能给我们提供的学习机会，来给自己充电。趁年轻，多学习肯定不会错!

　　二、理论联系实际

　　积累足够多的理论知识固然重要，但也不能一味的偏执于书本。我想在座的各位同事也许也有和我一样的感受，那就是我们在大学四年里学习过的理论知识与我们实际的工作操作却相距甚远。毛主席也曾说过，没有调查就没有发言权。所以我们更要灵活的将理论知识转变成实际的工作经验。记得以前在准备公务员面试的时候看到过的一句话，老百姓像是坐车的人，而公务员则像司机，既要懂技术(理论)，还得认路(实践)，判断方向，把一车的人带好，别掉沟里。

　　三、不懂就要问

　　我记得我刚去财政所的时候，所长就跟我说过，有什么不懂的不要不好意思问，更不要不懂装懂。假如说有村民过来向你询问相关的农业补贴的问题，明明不知道这个问题的答案，却碍于面子或者怕麻烦询问老同事就随口回答别人，农民朋友本来文化水平也不高，他便会认为你说的话是对的，这样将会给农民带来不必要麻烦。会计行业最重要的就是丰富的实践经验，因此丢掉你那所谓的“面子”，多向领导和身边的同事前辈学习讨教，我想他们也是特别乐意将自己的经验和你分享的。

　　千里之行，始于足下。不管是学习还是工作，做好以上三点是我们迈向成功的第一步。要想成为一名优秀的公务人员，更要有坚定的信念和追求。

酒店培训工作总结报告3

　　20__年度已平稳度过，在日常对客户及业主服务的工作中，客服部人员对客户及业主的咨询、提出的问题和困难做到了耐心、细致解答、并给予合理建议，为业主排忧解难。在接待业主投诉、报修时客服部工作人员能够积极跟进，主动询问业主对处理过程的满意程度，为物业公司及销售部门提供有价值的客户意见和信息，表现出客服部员工应有的待客技能。日常工作中配合销售部门有理有序的完成每周交房工作。并且，客服部依据北方地域条件，全力配合小区的吹水工作安排，同时对小区楼宇内部的公共区域开展了全面的巡视检查工作，对所发现的问题给予立即转达相关部门进行整改，做到在客户之前事先发现问题、解决问题，从而为业主提供了良好的居住养生环境。

　　在内部管理工作中，在领导的殷切帮助下，客服部逐步做到了工作职责分工明确，员工各司其职，因此工作较为顺畅，执行的力度、工作效率有所提高。今年利用最后一季度在相对住户较少情况下，组织培训相关物业实际案例、员工服务标准及行为准则，逐步行成以制度管理、以程序办事、以规范服务的良好工作氛围。切实的贯彻与落实了公司的各项制度与要求。现工作总结如下：

　　一、小区收房、入住情况

　　一期累计办理交房手续及钥匙发放1086户。剩余117户未交房。

　　二期累计办理交房手续及钥匙发放800户。 剩余425户未交房。

　　小区旺季(夏季)入住业主一、二期累计510户。 小区淡季(冬季)入住业主一、二期累计20户。

　　二、日常报修工作及完成情况

　　接报一期业主日常报修投诉共2371起，共计完成1678起，完成率为71%。未完成原因主要为墙面油漆色差居多，(冬季已停工)、墙面裂缝(冬季已停工)、外墙墙角起皮(冬季已停工)、窗户及飘窗漏雨严重多次维修效果不明显、入户门碰痕要求换门、晾衣架脱落、木地板泡水(木地板采购不及时无法维修)、部分房间钥匙业主带走等明年修、一期可视对讲线路不好用。

　　接报二期业主日常报修投诉共2129起，共计完成1422起，完成率为67%。未完成原因主要为墙面油漆色差居多(冬季已停工)、墙面裂缝(冬季已停工)、外墙墙角起皮(冬季已停工)、窗户及飘窗漏雨严重多次维修效果不明显、入户门碰痕要求换门、晾衣架脱落、木地板泡水(木地板采购不及时无法维修)、部分房间钥匙业主带走等明年修。

　　客服部楼管员全年巡楼发现并报修公共部位问题612起，并基本处理完毕。问题主要集中于公共部位窗户缺纱窗、月牙锁坏、楼道感应灯不亮、楼道内墙面污染、墙面泡水、公共管井门损坏。

　　本年度，客服部共计张贴各类通知47份。做到通知拟发及时、详尽，表述清晰、用词准确，同时积极配合通知内容做好相关解释工作。张贴通知主要为：停水通知、停电通知、组织各类活动通知。

　　除此之外客服部就今年小区然气开通等事项最好配合工作。

　　三、配合销售部借用钥匙

　　每周配合各地销售部门看房借用钥匙，累计借用钥匙560余次，累计配合威海销售部门借用钥匙210余次。

　　四、冬季吹水配合工作

　　一期吹水通知以挂号信形式发送598封，退回92封。 二期无钥匙房间电话通知业主吹水共计 ：282户。

　　五、空置房检查

　　客服人员利用巡查楼栋公共部位期间，巡检楼内空置房，检查水表的运行情况，门窗的完好情况，室内有无异常(包括室内各种管线有无渗、漏、滴、跑、冒等问题)，发现异常情况应予以立即解决，如遇问题较大及时向部门主管报告，并全程跟踪处理情况。

　　六、学习培训

　　第三季度由综合部组织员工学习物业管理教学视频，拓宽客服人员知识面，能尽快熟悉物业行规及相关工作办理流程，对物业行业有较深了解和深刻解读。第四季度利用住户较少情况下组织员工学习相关物业实际案例、员工服务标准及行为准则，物管人员应具备基本素质及巡楼内容及注意事项等相关培训，进一步增强客服人员的专业功底，为来年入住高峰提前做好准备。

　　七、业主褒奖

　　在一年时间里，楼管员与业主由陌生到熟悉，在为业主日常服务中深得业主的认可及肯定，并受到业主多次口头及书面表扬，其中：

　　8#、9#楼管员___，先后收到业主表扬信2封，口头表扬多次。

　　6#、7#楼管员___，收到业主表扬锦旗1面。

　　21#、22#、23#楼管员___，业主论坛中受到业主表扬1次。

　　八、目前存在问题

　　主要是钥匙管理问题，人员配不足及室内维修问题较多，导致钥匙与楼管员分离，造成较多安全隐患。

　　回顾即将过去的一年，我们虽取得了一些成绩，但每一个发展和进步，都与公司领导的关怀指导和本部门员工的`积极努力是分不开的。但我们深知：工作中还存在很多不足，离品牌物业管理的要求还有很大差距。新的一年，面临新的挑战和考验，我们将振奋精神，鼓足干劲，努力提高物业管理的水平，满足业主及使用人的要求，为__物业谱写新篇章。

酒店培训工作总结报告4

在工作中，虽然我只是充当一名普通而重要的收银员的角色。在这段时间的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。以下是我今年完成的酒店收银工作总结。

一、酒店经营概况

今年酒店紧紧围绕“规范管理，塑造形象、强力营销、增创效益”的工作指导方针、以市场为向导，树立“三种意识”即全员营销意识、全方位成本意思、全过程质量意识：实行“三化”即程序化、规范化、数字化管理，经过酒店全体员工的共同努力，取得了较好的成绩。

二、酒店工作成就

酒店通过制定“安全第一、质量为主”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

以效益为目标，抓好销售工作;以改革为动力，抓好餐饮工作;以客户为重点，抓好物业工作;以质量为前提，抓好客房工作;以“六防”为内容，抓好安保工作;以降耗为核心，抓好维保工作;以精干为原则，抓好人事工作;以“准则”为参照，抓好培训工作。

为全面了解掌握我酒店的市场态势，组织多次营销会议，结合目前客户来酒店的消费情况，进行调查，分析客户的消费档次，建立客户等级制度，做到全程跟踪服务注意服务形象和仪表，热情周到，限度的满足客户的要求。我们在管理费上严格控制。行政人员多是身兼数职。在业务招待费上，本着花小钱、办大事、办好事、办实事的原则。采取一切措施避免不必要的开支。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。

应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系;相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。

三、酒店工作的建议

酒店缺少一种能够凝聚人心的精神性的酒店文化。一个民族有它自己的民族文化，一个酒店同样也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建设不是可有可无的，而是酒店生存发展所必需的。当酒店面临各种各样的挑战时，又需要酒店中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。

过去的成功与失败都已成为过去式，我们都不应该以他们来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面队即将来临的难题。人生中有许多要学的知识，我们现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的实习，有目标的出发，努力的付出就会有收获，撒下了种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。

希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的'决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的工作机会，感谢领导的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好，一年比一年赚的多。

酒店培训工作总结报告5

　　自进入公司近四月来，我持之以恒贯彻落实“建设学习型公司、培养学习型干部、培育学习型员工”的精神，牢固树立“培训是公司的长效投入，是发展的后劲，是员工的福利”的理念，以狠抓内涵管理、提高人的素质为重点，正潜移默化地提高科室员工的整体素质，为公司的发展提供人才和智力支持。

　　一、做得比较满意的。

　　围绕“狠抓内涵管理，以培养人的素质为重点”的原则，全面主导培训课题20次，共40学时，培训员工574人/次。针对个人的需求或企业发展中某人的短板现象，在3-7月外派培训19人/次，共开支培训费用15152元，其中5980元现金，其它为vip卡消费。强化了外出培训效果的跟踪管理，相关人员填写了改善报告并作了内化培训，但效果不佳，没有真正把转化为企业的生产力。发启迪性的ppt13个。发管理短信27条，受益人270人/次。

　　二、做得不够好的。

　　对于培训学习的时间，3-7月选择周三晚是错误的，在员工对培训的意识都没有转变的情况下，占用员工6天8小时之外的时间培训，员工不能接受，加之有两次未安排车辆和就餐，对培训工作有较大影响。现在培训时间更改，有助于培训工作的推进。

　　对于内部培训学习，大家不够重视，很容易被日常工作所冲淡。当工作、会议、家庭琐事与学习发生矛盾的时候，往往是学习让路，使学习很难坚持不懈，见不到理想效果。主要是因为观念和态度的课题没有做到位。

　　三、对远航培训工作的认识。

　　在公司快速发展的形势下，培训必须认清公司面临的镍合金大幅度降价的生存危机，课题在观念、团队建设和协作、成本控制、生产现场管理做引导。全面提升员工队伍素质、适应加工贸易行业的本质。必须改良工艺流程，依靠新工艺新技术，着力解决品质问题。

　　在速度的世纪，知识的“保鲜期”日益缩短，“折旧率”日益加快，“老化率”日益提高，昨天的饱学之士如果不是今日的勤学之人，将必然落伍。势必培养“下一刻比上一刻更值钱”的增值理念，创建学习型公司。要求各级员工真正把学习作为一种生活习惯、一种生存需要、一种事业根基、一种企业责任、一种精神追求、一种思想境界，实现学习的制度化、规范化、自觉化和长期化。

　　各部门的培训，只有安全生产小组启动了，其他部门没有行动。这是公司未来的发展的隐患。

　　介于上述，公司应启动“育才工程”，本着“淘汰不是目的，提高才是初衷，决不让一个员工掉队”的思想。在育才手段上，坚持“从基层中来、到基层中去”的原则，突出学以致用，着眼高层和生产现场，在育才方式上，坚持抓“骨干”带“一般”，注重“梯次”培训，对基层员工的学习深造大开“绿灯”，用以解决企业像采购、行政、财务人才配置的青黄不接问题。针对生产急需课题实施现场教学。

　　通过近4月的观察，能洞察企业培训需要什么，能认真的做好培训课题，正追求着效果。为了更好的开展培训工作，为了更好的把高层愿望解码成培训内容，希望能看到公司的会议记录或纪要，或者直接参加公司的非机密性会议。

　　四、培训工作的努力方向：

　　1、培训制度的推行，培训队伍的组建，培训体系的建立。

　　2、在培训过程中，做到理论培训“五有”，即有培训计划、有培训教材、有培训教员、有培训教室、有培训考勤。

　　3、实际操作训练做到“四有”，即有培训计划、有操作项目、有训练记录、有考核。

　　4、日常培训做到“三个突出”，即突出重点岗位要害岗位培训，突出标准化操作培训，突出新工艺、新技术培训。

　　5、确保“两个提高”，提高员工技术业务素质和中高层管理水平。

　　6、落实“一课”，落实每周一课的工作。

　　7、进一步改进和加强员工培训工作方式、方法，提高培训针对性和有效性。

　　8、实行公司员工培训兼职教师聘任制，建立健全责、权、利相统一的考核机制，着力培养和造就一支比较稳定的兼职教师队伍。

　　9、加强入职培训和继续教育培训，使经营管理人员和专业技术人员能够较好的适应本岗位工作的实际需要。

　　10、严格实行“三不”原则，即未经培训的新员工不能上岗、未经培训合格的转岗工人不能顶岗、未能取得培训资格的要害岗位工人不能上岗。

　　11、采取集中授课与自学相结合、课堂教学与实际操作相结合的方法，实施分层次、分等级、分岗位的技能培训，着力培养和造就“转岗能上岗，上岗能胜任”和“一岗精、二岗通、三岗会”的复合型岗位优秀人才。

　　12、建议开展“树名师、带高徒”活动，实行双向考核，抓两头带中间，进一步提高员工队伍整体素质，为调动员工学技术、学管理、练技能的积极性，精心组织，做好名师、高徒的选拔工作。

　　13、强化岗位操作人员的技能鉴定培训工作，一线工人强化“三在岗”培训，即培训内容在岗位上落实、培训基本功在岗位上进行、培训效果在岗位上体现，使其培训面达100%。

　　14、通过采取岗位培训与现场操作相结合、集中学习与分散学习相结合、教师授课与员工自学相结合等多种灵活方式，较好地完成了岗位培训、操作技能培训、技能鉴定、继续教育、学历教育等培训任务，实行培训计划执行率100%的工作目标。

　　15、搞好员工教育训练和管理工作，严格执行，开发好人力第一资源，进一步转变观念，激发员工学习知识和技术的积极性。

　　16、建立健全员工培训档案，把员工培训跟踪考核档案作为年终业绩考核、晋升评定的重要依据之一。

酒店培训工作总结报告6

　　1、一年来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心X主任的具体领导下，围绕工作中心，切实履行服务职责，创造性地开展接待工作，得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评，圆满的完成了领导交办的各项任务。我做出如下工作陈述：

　　2、过去的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年。在这新年到来之际，回首来时的路，在来到我们XX酒店的差不多5个月里，作为一名刚入职的员工，在我们前厅部部门领导及同事的关心帮助下，我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班。从不敢开口说话到能够与客自如的交流！在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们，谢谢！现在我对前面5个月来的工作做一个总结。

　　3、实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识；实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。以下是我的工作总结：

　　4、从实习到正式员工，我在XXX已经工作了一年半了，在这里有过喜悦，有过兴奋，有过苦恼，有过忧郁，有过怀疑，使得我从一个初出茅庐的学生，逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，当然也使我慢慢地适应这个社会。以下我在酒店的工作总结

　　5、好的开始是成功的一半。我觉得，不管哪一个岗位，不管从事哪一项工作，都是公司整体组织结构中的一部分，都是为了公司的总体目标而努力。以下是我的工作陈述：

　　6、自学校毕业来海外XXX宾馆工作，从一名客房服务员做到前台服务员，直到升为大堂副理，学到了很多在书本上没有的知识。以下是我20xx年上半年工作总结：

　　7、时间总是转瞬即逝，在XX公司工作的三个月，我的收获和感触都很多，任职以来，我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位，认真地履行了自己的工作职责，较好地完成了各项工作任务。现将三个月来的学习、工作情况总结如下：

酒店培训工作总结报告7

　　五天的培训在不知不觉中，匆匆而过，但它却留给了我满满的收获和深深的思考。从教几年里，虽然也参加了不少有关英语的培训，但是这一次的培训，让我深感与众不同，在这短短的五天里，我领略了风趣幽默的培训老师带来的别样风情，吸收了如大海般浩瀚的英语语音知识，为期五天的培训中有太多的精彩，就让我拮取几朵最美的浪花来展现大海的浩瀚吧。

　　一、对本次培训的内容，形式和方法的评价。

　　1、培训内容虽然只局限于语音部分，但培训老师却将其分为，name音、sound音和音图三部分来进行讲解，分别从听，说，读，唱等不同层面，不同角度展现出来。

　　2、培训内容的选择恰到好处，既矫正了我们的语音，而且还增加了大量的词汇。

　　3、培训老师的示范课，使我们感受到了不同的英语教学风格，生动有趣，形式灵活多样，注重让学生能积极参与，形成一种宽松，和谐的课堂气氛，这正是我的课堂所缺少的。

　　4、能从学员需要出发，以人为本，从深层次上提高了

　　我们的语音能力。

　　二、自己的最大收获。

　　1、基本上掌握了单词的发音规律，同时接触了很多新

　　的字母教学方法，明确了自己的目标，确定了自己前进的

　　方向。

　　2、通过示范课，觉得自己应该在教学方法和口语能力

　　方面有所提高，同时还应多学习一些歌曲来活跃课堂气氛、

　　调动学生的学习兴趣。

　　3、丰富了自己的英语知识，通过两位培训老师讲授音

　　素意识及相关的音素教学方法，使枯燥乏味的语音教学变

　　得如此的迷人。

　　4、有幸结识了许多同行，将来可以不断的从她们那里

　　吸取力量，从而促进自己的教学。

　　三、对本次培训的意见和建议。

　　1、建议类似的活动多搞一些，使我们有更多的学习机

　　会和锻炼自我的空间。

　　2、建议外出多听示范课。

　　3、建议在类似的培训活动中，适当安排一些娱乐活动，

　　以缓解疲劳。

　　在本次培训中，想说的话真是很多很多，但我明白，

　　只有把培训中学到的知识技能转化成自我前进的内驱力，

　　我才会在教学中有所成，我也相信在倾听，记录，反思，沉淀，实践中，我的英语教学之路会愈趋于成熟。最后，再一次衷心的感谢淳化县教研室及项目办给我们的这一次机会。感谢四位老师的指导培训。

酒店培训工作总结报告8

　　工作总结报告就是把一段时间的工作进行一次全面系统的总分析、总检查、总研究、总评价，总结分析所得成绩、不足与经验的文件。它是对自身社会实践活动的总结，是对自身思想认识提高的总结，从而把零散、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，克服缺点、吸取教训，为下一段时间工作的开展做好准备。

　　酒店年终工作总结报告专辑主要包括了酒店的财务部、销售部、保安部、信息部、餐饮部等不同部门的年终工作总结报告，还包括了总经理保安、销售人员等不同岗位的工作总结报告，为酒店进行年终的工作总结提供参考。

　　新年将至，在过去的一年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，积极创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为我们今日大酒店再创了新的业绩。

　　20xx年是xx大酒店实现”三步走”战略目标最为关键的一年，我部门根据董事长提出的”立足市场，加强经营，夯实基础，规范管理”这一总体思路，结合我部门的实际情况，努力实现”以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各单位工作，为酒店长期稳定的发展，做出自己应有贡献。

　　总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结

　　一、各项考核指标全面完成。

　　20xx年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了XX.XX%。为酒店各部门进行消防安全培训达==多课时。真正起到了保驾护航的作用。

　　二、建立健全绩效考核制度，实行激励机制，发挥员工最大的工作积极性和创造性。

实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的需要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等直接挂钩，通过不断完善的激励机制最大限度的发挥员工的工作积极性和创造性。涌现了许多感人的事例。

　　如在酒店夜总会停业期间，为了保证酒店财务安全和能顺利交接，我部员工xxx、xxx、xxx三名员工主动提出住在夜总会，虽然设施简陋，备件较差，但三名员工毫无怨言，放弃自己休息时间，一边参加正常的工作，一边轮流在夜总会值班，为夜总会的顺利开张立下了汗马功劳。

　　今年夏天金华市遇到了连续的高温天气，一度达到XX.XX度，创历史高温记录。我部门人员，又都处于第一线，严热的天气，给我们的工作带来了一定的难度，但我部人员，毫无怨言，仍然坚守在第一线。在=月中旬，又遇”云娜”等一系列台风，我部所有员工都主动要求留在酒店值班，有的连续工作了==个小时，直到台风过去以后，才回家休息，体现了我部员工以酒店为家的崇高思想。

　　员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关心员工，急员工之所急，想员工之所想。

　　三、强化管理，不断进行学习和培训，力求优质服务。

　　现在旅游服务行业人才竞争尤为激烈，只有充满优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。平均每个月利用业余时间的培训达到XX个课时。在每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参加培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、开拉车门、敬礼等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强，如能主动帮助退房客人在房间找回人民币壹万元。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。

　　由于酒店行业工作的特殊性，客人的需求常常与我们的工作要求发生矛盾，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以”客人是服务的对象”为宗旨，耐心仔细地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次愉快地消费。

　　我们在做好为客服务的同时，也做好对内部的服务工作。今年十月份以来，局开展多项文体娱乐活动，如在广场举行的艺术节电力专场演出，消防安全运动会，职工篮球赛。为了使这些活动顺利的进行，我部门人员尽心尽职，放弃休息时间XX多小时，对各项活动进行安全保卫，圆满完成了局机关所交给的任务。另外，部门多次制止电力系统内部职大规模。得到了局领导的好评

　　我部门还主动为各部门及外包单位进行消防安全培训，听取各部门的培训意见，改进不足，提高培训质量。

　　四、努力做好酒店的治安和消防工作，加强消防设施、设备的保养。

　　安全工作是企业的生存之本，在局安监处及八达集团安监部的指导下，我部门坚持”安全第一，预防为主”的方针，认真、扎实做好每项安全防范工作。

　　我部门对酒店的重点部位和部门，经常进行巡视和检查。对容易引发事故的危险点，重点范围认真进行消除隐患。坚持对餐厅、厨房等处的安全检查，排除电线短路=次，发现不安全因素==次左右，对发现的安全隐患，及时进行处理，不能处理的，如实上报。棋牌室、夜总会、桑拿和足浴是三家外包单位。由于他们的特殊环境，一年中多次与客人发生矛盾，我们都能合理圆满的解决。在巡查过程中，处理由于空调水管被赌，再成漏水的事件=起，为酒店挽回了损失。今年有许多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们酒店当成了违法活动的场所，任意按门铃和打电话，骚扰客人，也给我们安全工作带来了困扰。我保安部人员，利用监控设备和巡逻人员密切配合，进行制止、驱赶，确保楼层安全。

　　一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。与蓝天消防系统生产厂家保持密切联系，配合厂家人员一道做好消控中心人员专业操作培

　　训，使消控中心工作人员能够正确使用好蓝天消防设备，并爱护、保养好蓝天设备，减少因错误操作而引起的各类故障和毛病；对期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材及时补齐，对重点部位的消防设施、设备进行维护保养，存在故障进行了维修，确实保证了正常使用，万无一失。

　　我部门还多次迎接电力系统、地方消防公安大检查，积极参加江南片组的消防会议，起到了监督和互相学习的作用。

　　五、积极参加局里举行的各项活动，为酒店赢得了多项荣誉。

　　年度，局工会以增强企业活力和凝聚力为目的，大力宏扬和发展丰富多彩的各类文体活动，积极开展了各项文体活动。我部门响应酒店工会的号召，派代表参加了电力系统第一届运动、消防运动会等各项文体活动。在比赛中，我部门员工徐峰、郑海峰分别获得了XX米第一和第四名，由我部派代表参加的蓝球比赛获得了第五名的优异成绩。为酒店争得了荣誉。

　　六、积极配合酒店完善isoXX质量管理体系和isoXX环境管理体系的认证工作。

　　在今年年初，经过外审组的最后评定，我酒店已正式通过双体系认证。一年来，我部门严格按照认证工作中的《服务监控控制程序》要求，认真进行三级质检制度，为内部的管理工作提供了真实、有效的参考信息，提高了广大员工对环保意识和节能意识，减少了水电资源的浪费，降低了化学危险物品的污染，杜绝各类不安全事故，减少了物品的耗用等，出现了良好的局面。

　　虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成绩，管理水平得到了极大的提高，但我们也必须正视到工作中存在的困难及面临的挑战。一是，员工还不能完全按照标准进行自我约束，素质参差不齐，有待下一步的提高。二是，我们的管理人员水平还有待于提高。三是，我们的设备还有缺陷，不能很好的起到监控作用，需要进行改进。所有这些问题和不足，都有待于我们今后认真地思考和总结改进。

　　回顾了20xx年来的工作，切实感受到了更为严峻的工作形势形。但我们保安部坚信在酒店各级领导的指导下，紧紧围绕酒店的全年中心工作，以脚踏实地的工作作风，为酒店的发展和稳定做出新的贡献！

酒店培训工作总结报告9

　　20xx年，我办认真贯彻党的精神，按照“重要干部重点培训、优秀干部加强培训、年轻干部经常培训、紧缺人才抓紧培训”的原则，把干部教育培训工作作为大事来抓，不断开创干部教育培训工作的新局面。

　　一、主要措施和做法

　　一年来，我办十分重视干部的教育培训工作，始终把它当作加强干部队伍建设、提高干部队伍素质的一个重要环节来抓，做到措施有力，工作到位。

　　一是制定详细的教育培训计划。针对我办的实际情况，按照十大大提出的“继续大规模培训干部、大幅度的提高干部素质”的要求，对干部培训的任务、目标、内容等作了详细的规定，还注意区分层次，对各类干部的教育培训提出不同的要求。

　　二是领导带头学，一般干部自觉学。坚持每周五集中学习制度，认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想，学习、xx届三中全会精神和中央领导同志的重要讲话，以及现代科学知识等。领导不仅自己带头学，还结合自己的学习体会，为全办干部进行理论辅导讲座，取得较好的效果。在领导的带动下，全办干部提高了学习的自觉性，变要我学为我要学，不仅努力学习政治理论，而且还结合工作实际，认真学习各种业务知识，使我办高学历干部逐年增加。

　　三是建立健全管理机制，使干部的教育培训工作走上制度化、规范化的轨道。首先成立了干部教育培训领导小组，负责统筹安排、全面管理，为干部教育培训工作提供了组织保证。其次，严格执行学习登记和考勤制度。要求全体干部坚持每周半天的学习制度，并建立学习登记簿，对学习的内容和人员进行登记，领导不定期地进行研究、检查、指导、实行一级抓一级，层层抓落实。再次，明确工作任务，把干部培训工作纳入干部年终考核内容，并作为干部奖励、晋升级别、职务的重要依据。

　　二、培训内容和形式

　　(一)区分层次，突出重点

　　在干部的教育培训中，我们注意针对不同类型干部的特点，安排不同的学习内容，提出不同的要求，做到层次分明，重点突出。

　　一是区分层次，抓好各类干部的教育培训。领导班子成员主要是抓好理论学习制度的落实，每周至少组织一次集中学习，通过学习，强化政治理论教育，提高理论素养和领导水平，一般干部，则采取集中培训与自学相结合，通过举办报告会、开展读书月等形式进行，以此提高一般干部的业务素质，强化教育培训的效果。

　　二是突出重点，保证培训质量。首先，重点抓好股级干部的培训教育，努力造就一支高素质的干部队伍。通过对股级干部的培训教育，提高了干部队伍的整体素质，改善了股级班子的结构，达到了预期的目的。其次，重点抓好政治理论的培训。组织广大干部党的精神，结合开展“改进作风促发展，强责问效抓落实”活动，深化对精神的理解，深入浅出理解精神实质，提高政治鉴别力和政治敏锐性。再次，组织和引导干部学习法律、电子政务等各方面知识，通过举办讲座对干部进行廉洁奉公、艰苦奋斗等优良传统教育，教育广大干部较好地树立正确的世界观、人生观和敬岗爱业精神。

　　(二)改进方法，注重实效

　　在教育培训中，我们注意及时总结经验，积极探索培训途径，不断改进培训方法，结合工作实际有针对性地安排培训内容，在注重培训实效上下功夫。

　　一是坚持集中培训与自学相结合，采取多种途径，灵活多样地进行教育培训。在抓好干部集中培训的同时，注意引导广大干部坚持自学各种理论业务知识，在全局形成良好的学习氛围。

　　二是结合工作实际，有针对性地安排培训内容。党的xx届三中全会召开后，及时组织全体干部收看电视转播，学习报刊上发表的重要文章，认清形势，鼓舞斗志，以xx届三中全会精神指导我们的全面工作。积极组织各镇(中心)、各部门负责同志参加网站改版培训，全年共组织了2批80多人次。

　　三是坚持党风廉政教育，提高干部的整体素质。在党风廉政教育中，主要是安排两个条例的学习，增强了法纪观念和廉洁从政意识，进一步筑牢党员干部拒腐防变的思想道德防线。

　　三、取得的主要成效

　　通过培训，提高了广大党员干部的思想政治素质和业务工作能力，使各级干部积极适应新形势的发展要求，改进了领导方式和工作方法，增强了贯彻执行省、市上级部门决策部署的自觉性，创造性的开展工作。

　　四、明年的工作打算

　　我办干部教育培训工作虽然取得了一些成绩，但与上级的要求还有一定的差距。明年我们将结合工作实际，进一步改进干部教育培训工作，努力提高培训质量。要以xx届三中全会精神武装全体干部的头脑，不断提高思想认识，不断增强贯彻执行党的基本路线的自觉性和坚定性。以改革的精神，与时俱进，确保全面完成干部教育培训工作提出的各项任务。

酒店培训工作总结报告10

　　这次我们平和宾馆组了10个人的小队，由餐饮经理带队于6月x日前往厦门君隆戴斯酒店进行为期6天的培训，在此行中，我学习了很多关于餐饮的知识，主要有餐具的名称，服务包厢顾客的步骤，宴会的摆设等等，以下为本人对这次培训之行关于餐饮管理的总结。

　　员工管理：

　　君隆戴斯酒店的员工在进入内部开始工作后，都有提供一张卡，这张卡可以吃饭刷卡使用，也可以刷卡进入宿舍，这相对来说还是很便利的，下面我重点总结的是关于餐厅服务员的管理。

　　餐厅服务员的班次分为3个班，A班6点30分到14点30分，B班11点到14点，17点到10点，C班14点到22点，而午餐和晚餐时间分别是在10点30分和16点30分开始，在每一班次上岗前，都会进行一次简短的集合会议，会议内容包括点名，布置工作任务等。在参加的会议中，我发现会议本身缺少很多东西，在以下的总结中，我会逐个列举出来。

　　在这次培训实习过程中，我也发现君隆戴斯酒店本省也存在一些员工管理的缺陷，所谓人无完人，再加上酒店还在试营期间，管理肯定多多少少会存在问题的。

　　首先员工上岗前没有进行培训，或者安排专业人员带领下上岗。

　　其次员工的吃饭问题以及住宿问题也要统一处理好，而不是模棱两可，不了了之，只有让员工吃饱了，才有力气干活，住好吃好，员工才愿意在你这边待下去，而不是频繁换员工。

　　卫生管理：

　　在现代信息如此发达的时代，我们每天都可以看到类似地沟油、添加剂等等的新闻报道，人们更加注重食品卫生安全，而在餐饮业立足的基本点就是餐饮安全卫生，如果餐饮安全卫生没有做好，那么服务做得再好，一样也没有顾客愿意上门。

　　通过这次的学习，我觉得餐饮卫生，餐厅管理要从以下几方面抓起，第一，在顾客还没上门前，要备好相应的餐具，以及备用餐具，并且进行再次的卫生检查。第二，制定相关的传菜，上菜操作规范，传菜保证菜不要掉落，倾倒，或者手指碰触到菜，上菜保证手指不要接触到碗里的菜。第三，在收桌的时候，不能图便利，用客人用的毛巾来擦拭桌面的转台，每个包厢应备有专门擦拭的抹布，或者在收台车上背擦拭的抹布及洗洁剂。第四，应该制定固定的打扫清洁日期以及机动的打扫清洁日期，这就是每天上岗前集合会议里面所没有提出来的。

　　服务管理：

　　首先在礼貌用语方面，无论新老员工都存在欠缺，在早餐期间，顾客走进自助早餐餐厅时，服务员首先就应该主动面带微笑跟顾客问声早上好，而不是无声无表情对待，一个微笑的表情，一声不起眼的早上问好，就是这酒店的潜移默化的招牌。

　　其次在午餐和晚餐期间，在礼貌用语方面也是同样存在欠缺问题，比如顾客经过时候，服务员没有主动问声您好！或者是晚上好！甚至于在和顾客乘坐同一电梯时，原则上服务员不能和顾客乘坐同一电梯的，但是在特殊情况下，我们与顾客乘坐同一电梯时，我们应该主动问好，在进出电梯时，都应该主动让位，让顾客先进出电梯。

　　再次，在顾客到达时，倒上第一杯茶，撤掉不用的蝶花，献上毛巾，在顾客用餐时，我们要时刻关注饭桌上以及顾客的情况，注意及时把空盘撤掉，进行倒酒，加饮料，换骨碟，对有抽烟的顾客提供烟缸等等其它的服务。

　　最后，在顾客用完餐起身离开餐厅时，我们应该对顾客说请慢走！或者欢迎下次光临！而不是顾客还没离开的时候，就把收餐车堆放在包厢门口，离开时，也没有给予礼貌用语，这会让顾客感觉有种赶顾客走的用意。

　　对于礼貌用语，在每次上岗集合会议里面，我们也可以列举某些礼貌用语表现好的同事进行表扬，发挥榜样的效应，这也是我在君隆戴斯酒店上岗会议中所缺少的。

　　现在在这个酒店餐饮遍地都是的时代，要做出自己的特色，才能立于不败之地，而如何做出自己的特色，很关键就在于服务员身上，一道同样的菜，在不同心情下，不同环境下，吃出来的味道是不同的，所以为何要有专门包厢服务员，这就是用意所在。

酒店培训工作总结报告11

　　1实习概况

　　根据学校的安排，我们于XX年10月12日正式入驻北辰洲际酒店，开始了为期两周的培训。培训内容很全面，包括基本礼仪，酒店规章制度及注意事项，部门概况，行为规范等多个部门的理论及实践。11月1日，经过最后的面试，我们被分配到商务部开始了正式工作。大约2周后出徒，开始顶岗。最主要的任务就是接听电话，辅助性的协助工作。

　　XX年1月5日，为期半年的实习结束。

　　2实习工作简介

　　我在北辰洲际酒店商务中心工作的主要职责是为酒店客户提供打英复英传真、上网等服务，有时也组织小型的商务会议，会展布置和及时商务翻译。

　　3实习工作分析

　　3.1本人承担的主要工作

　　主要职责是协助正式员工处理打英复英传真、检索等工作。偶尔参与组织小型的商务会议和会展布置。

　　3.2专业知识和技能的应用

　　主要运用酒店管理基础理论，沟通心理学，组织行为学，商务谈判，商务英文翻译等技能。

　　4实习总结

　　4.1收获

　　这次为期一个学期的实习，我收获颇丰，不论是在工作经验、为人处事，还是生活上，都有了不小的长进。

　　起初来到北辰洲际酒店，感到很新奇，很陌生。我小心翼翼的对待这里的每一个人，生怕说错了，说多了。社会和学校不一样，很复杂，要多听少说，适应社会而不是让社会适应你。听到这些言论，还没踏入社会就有一种莫名的紧张。抱着这种心理，我战战兢兢的开始了实习。

　　真的很幸运自己能在洲际酒店实习，这里的理念很先进，能学到很多，虽然很累，但是我觉得这是值得的，在今后的返校上课的过程中我会更加的知道自己需要学习哪些知识。

　　酒店服务宗旨服务至诚：尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围，使之有宾至如归之感。

　　酒店服务宗旨敬业乐群：员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富，企业关心员工。

　　经过两个星期的培训结束后，我被分配到商务中心工作，最初的几天还真挺不适应的。不过同事们都很好，在他们的帮助与照顾之下，我很快熟悉了自己的工作并且适应了这个部门的生活。在商务中心的工作中我渐渐的成长，面对陌生的环境不再像以前那样青涩，面对逆境也不再像以前那样无助。最大的收获是经过此次实习，我明白了知识的重要性，也找到了今后为之奋斗的目标。

　　4.2不足

　　先来谈谈自己个人的不足，我一个学期的实习中，让我更好的认识了自己。自己的稚嫩那是毋庸置疑的，面对复杂的环境还是会觉得处理的不够火候，这次的实习为自己提供了良好的锻炼机会，但面对自己的不足任然要引起重视，逐步改善，阶段式提高！

　　一个人的生活总是受他的心理状态影响的，一个人的行动也就是他心理状态的外在体现，因此要想在学习、事业方面得心应手，最重要的就是使自己心理处于最佳状态。正如来酒店实习前就给自己打了预防针，会很苦的，会很累的。你只有去适应环境，而不是让环境适应你。调整好自己的心态，才能更平和地面对工作。

　　个人还拥有很大的提高空间，既要认识到自己的潜力，同时也要发现自己的不足，抓紧时间通过学习和磨练是自己真正得到提高。

　　接下来浅显的谈谈自己对酒店的一些看法。我只在北辰洲际酒店实习了半年，对很多问题认识的不到位并且浅显。

　　首先就是员工流动性问题。服务业本来就是个员工流动性很大的行业，因为累、作息不规律等等。因此酒店行业的人才流动性太大，不利于酒店的长期发展。

　　其次是酒店文化的培育不是很到位，一个酒店的硬件基础可以考量，软件评判标准则无法衡量，因此需要一个适合该酒店的文化站在类似道德的高度上去引领员工和酒店朝着好过的方向前进。

　　问题只是少数，还是好的地方多。当然自身亦有许多不足，比如阅历太浅，看事情总是比较极端，目光比较短浅，缺乏深思熟虑。在一些事上，站在自己的角度去思考，少了理解与谅解。这么大一个企业，要想维持生计，不可能面面俱到，洲际酒店作为亚洲第一的酒店，其自身的优点自然不言而喻，对于有这样的机会在这样的酒店有半年的实习经历对自己有莫大的帮助。

酒店培训工作总结报告12

自学校毕业来xx酒店工作，从一名客房服务员前台服务员，直到升为大堂副理，学到了在书本上没知识。这是我20xx年工作总结：

前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象。作为酒店前台，要面带微笑、精神饱满，用最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到的真诚和热情。

关注宾客喜好。当客人走进酒店时，要问好，称呼客人时，是熟客就要无误地说出客人的姓名和职务，这一点非常重要，宾客会为此感受到受到了尊重和重视。还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息，并尽努力服务好客人，让宾客的每次住店，都能感受到意外的惊喜。

个性化的服务。在客人办理手续时，可多询问客人，如果是外地客人，可以向其多讲解当地的风土人情，为其介绍车站、商场、景点的位置。客人退房时，客房查房需要等待几分钟，这时不要让客人站着，请客人坐下稍等，询问客人住得怎样或是对酒店有意见，不要让客人觉得冷落了他。沟通能使客人多一份温馨，也能消除宾客在酒店里所遇到的种种不快。

微笑服务。在与客人沟程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和一直盯着客人是不礼貌的，应与客人有间隔地交流目光。要多倾听客人的意见，不打断客人讲话，倾听中要点头示意，以示对客人的尊重。面对客人要微笑，当客人对批评时，要保持微笑，客人火气再大，有礼貌的笑容也会给客人“灭火”，问题也就会迎刃而解。

多用礼貌用语。对待宾客要来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时，不要与客人争辩，就算是客人错了，也要有的耐心向他解释。只要微笑，就会收到意想不到的回报。注重细节，从小事做起，从点滴做起，才会使的工作更为出色。

不同的服务，解决各样的问题。有时工作真的很累，我却感觉很充实，很快乐。我庆幸能走上前台岗位，也为的工作感到无比骄傲，我真挚的热爱的岗位，在以后的工作中，我会个人工作计划，会努力里出属于自己的辉煌!

酒店培训工作总结报告13

20xx年是酒店开业第一年，20xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部根据酒店总体计划，在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作，现将去年以上工作具体开展情况予以汇报：

一、培训方面

酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。

根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全掌握其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。

二、在服务方面

酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件，特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，方便不喜欢软枕的客人使用，每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。另外房间还每天配送免费水果，在房间卧室和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果，所有客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广大客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会根据情况为客人提供的、方便客人生活的免费服务，为客人提供一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务计划。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将根据自己的情况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。

另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。

酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这也是房务部一直追求的服务目标，怎样才能做到个性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关心，楼层领班就准备了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感激之情难以言表。

三、设施设备的维护及保养

大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。特别是对地毯的保养，房务部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。

在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水情况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯，导致臭味直接散发到房间，房务部和工程部立即请示领导，决定对所有房间的地漏进行更换，彻底改变了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在很多问题，需要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。

酒店培训工作总结报告14

　　20xx年，酒店前台在中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持配合下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深抓内部管理，降低成本，强化业务培训，关心员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成年经营目标，各项工作也取得了显著成绩。现就年主要工作作如下总结。

　　一、经营情况：

　　年计划任务xx万元，实际完成xx万元，超额xx万元，（其中散客门市收入xx万元，平均房价xx元/间），占客房收入xx％，完成计划的xx%，收入与同期相比增长xx万元。

　　二、主要工作：

　　1、加强业务培训，提高员工素质

　　一年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格按照培训计划开展培训工作，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，认真对待每一批接待任务，根据不同阶段、不同团队、制定详细的培训计划及接待计划。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的磨合期，包括整个的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的配合，这就需要有很好的业务能力及沟通能力，需要有平常严格的培训才能做到。前厅部的所有人员都知道只有不断的充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的情况下，我们要求管理人员必须亲临一线指导工作，发现问题，反馈信息，共同协商及时调整，以达到服务标准。

　　2、全力加强员工队伍建设，做好服务保障工作。

　　一年来，我们始终把认真做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热情满意的服务，留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力，圆满完成了接待大、中、小型会议73个。军区5次，VIP100次，共接待人数37500人次。如建议厅会议、国土资源厅会议，在接待这些大型会议时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更高的要求，我们时常加班加点，在接待军区会议时，由于军区接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，经常加班加点，大家没有一丝抱怨，一句怨言，仍然满腔热情地投入到工作中。

　　3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动

　　第四届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕，我部门积极组织员工学习，吃透精神，对员工进行了一系列的专业技能的培训，大大提高了员工的服务意识及服务技能，与此同时，制定上报一系列的工作流程及工作标准，使前厅各种服务更好流畅，标准更加明确，使服务更加精细化、标准化，每周根据优质服务活动的方案，在员工中进行岗位练兵比赛，使员工的服务水平有了很大的提高，中心组织的第一届职工联欢会，前厅部的员工踊跃报名，一展自己的才华。通过这次优质服务活动，在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势，极大的增强了员工的工作热情。

　　4、关心员工生活，创造轻松愉快的工作氛围。

　　前厅工作内容繁杂，涉及面广，员工工作压力大，针对这一特点，前厅部始终强调要关心员工的生活，无论从部门经理还是到主管，都能切实的为员工解决困难。遇到过节，管理人员会主动提醒她们给家里挂电话问候父母，生病时给她们送去水果，遇到生活上的困难会主动帮助他们，使她们感受到了集体的互助、互爱的温暖。为了缓解工作带来的压力，增强凝聚力，部门经常找她们谈心，鼓励她们，使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务能力及为人处事必须起到表率作用，遇到困难必须与服务人员冲在第一线激励员工，减轻员工的工作压力，培养管理人员之间同心协力、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、健康的心态，保证对客服务的质量。

　　三、工作中存在的不足：

　　1、培训效果不佳

　　我们在对员工进行培训后，员工也对培训的内容有了更深层次的了解，但是由于缺乏一个统一的监督机制，造成了培训是一张空白纸，虽然大家都明白、理解，但在实际工作中，做得不够到位，无形中也影响了服务质量。

　　2、服务质量、服务水平有待提高

　　前厅员工流动频繁，很大程度上影响了服务质量，一个新员工从入职后，要经过三个月的试用，才能完全熟练掌握本岗位的各项工作，但是有些员工在刚熟练本职工作的后，便提出离职，造成了人员的流失，仪容仪表、礼貌礼节，在日常工作中的督导力度不够，造成了三天打鱼，两天晒网的局面，我们要加大日常工作中的检查力度，形成一种良好的习惯。

　　四、工作计划：

　　1、关注顾客需求，积极真实的向上级领导反映顾客的需求，为领导调整战略思路提供依据。

　　2、继续加强培训，提高员工的综合素质，提高服务质量。

　　3、确实关心员工，稳定员工队伍，减少员工的流动性。

　　4、注重员工的服务细节，服务从细处着手，对客提供满意周到的服务。

　　5、完善各岗位工作流程及工作标准，推行优质服务活动达到质量标准化、规范化、精细化服务。

　　20xx年的工作虽然取得了一定的成绩，但我们不会骄傲、松懈、怠慢，下一年的工作将更艰巨，我们会发扬成绩，并以更加饱满的热情投入到工作中，努力完成全年度各项工作任务。我们有信心在各级领导的正确领导下，在全体员工的共同努力下，中心的明天更加辉煌。

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