餐饮员工守则十准十不准 员工守则十准十不准

餐饮员工守则十准十不准1

1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。

2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。

3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。

5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。

6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。

7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。

8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。

9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。

10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。

11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。

12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。

餐饮员工守则十准十不准2

十严格：

1、严格执行“干部交流、岗位轮换、亲属回避、强制休假、接岗审计”制度

2、严格执行“监控密码权限管理、监控中心、中心金库2人24小时轮流坐班值守制度”

3、严格执行“非营业室人员出入营业室审查、登记制度”

4、严格执行“营业场所三不留，三清理制度”

5、严格执行“领导干部公开接访、理事长热线”制度

6、严格执行银企对账、挂失、错账冲正、撤销、大额存取款等特殊业务主管授权和复核制度

7、严格执行临时离柜及时退出操作界面、柜员卡、现金、印章、重要空白凭证等入箱加锁保管制度

8、严格执行承兑汇票贴现、质押查询查复制度

9、严格执行贷款“评级授信、上柜台办理、三查”制度

10、严格执行重大事项报告制度

十严禁：

1、严禁为本人办理业务

2、严禁“虚假查库”、库存超核定限额

3、严禁代保管客户印章、存折（单、证、卡）及其他物品

4、严禁将印章、凭证、密码、柜员卡、个人名章等交由他人使用或代为保管

5、严禁代理客户办理业务或利用个人账户为客户办理资金过渡、周转

6、严禁将信贷资金转入他人账户或直接支取现金、预签贷后检查表和到期、逾期催收通知书等资料

7、严禁发放超权限、逆程序、化整为零、跨区域、顶冒名等违规贷款

8、严禁空库虚存、虚存虚贷、挪用垫付资金、擅自买卖资金票据、篡改业务数据等行为

9、严禁办理“无真实交易背景”的承兑汇票、贴现业务，先开承兑汇票后存保证金、以贴现资金存放保证金和贷款偿还承兑垫款等业务

10、严禁以贷收息，多收、少收、免收和预收贷款利息的行为

十不准：

1、不准违反社会公德

2、不准经商办企业或在各类实体中入股兼职

3、不准利用职务之便吃、拿、卡、要、报、扣、4、不准利用职务之便为配偶、子女、及其亲友经商办企业提供便利

5、不准参与不良娱乐活动

6、不准违规进行项目建设和大宗物品采购

7、不准侵占信用社财产

8、不准购买彩票和上班期间炒股

9、不准违反工作纪律和上班期间饮酒

10、不准违反财务规定、巧立名目私设“小金库”

餐饮员工守则十准十不准3

一、考勤管理

1、上班时间由上午8：30至12：00，下午13：30至18：00。

2、上、下班时都必须打卡，如遇特殊情况，须由各自部门主管或人事主管签名确认才可。

3、打卡时，不得代人打卡或伪造出勤记录，一经发现，双方各扣罚￥20元;不得争先恐后，须排队依次打卡，否则扣罚￥10元。

4、上班时，必须各就各位，不得聚集闲聊或做与工作无关的事情，否则扣罚￥10元，严重者开除处理;下班前，各小组搞好场地清洁后该返回工作岗位，不得提前到打卡处打卡下班，不准大声喧哗，否则扣罚￥10元，严重者开除处理。

5、在工作期间，不得无故私自离开厂区。确有事者，须请示主管批准，打卡后才可出去，否则视为旷工，扣罚￥50元，严重者开除处理。

6、加班时，不得无故缺席，确有特殊原因，须提前申请由主管签名批准交人事部确认方可，否则视为旷工，扣罚￥50元。个别人员加班，经该部门主管签名确认方可。

7、每月迟到打卡上班超过30分钟者，处罚￥30元。不到30分钟，但连续3个月都有迟到者，作开除处理。

8、提前下班或有事请假者，须提前书面申请，由主管签名批准交人事部确认方可，否则视为旷工扣罚￥50元。

9、请假超过5天者，须由厂领导批准方可，否则即时终止劳动关系。

10、缺勤时间，不计算工资。

11、员工辞职须以书面申请由主管签名批准离开时间，并有人事部确认才可，否则其工资不予发放。

12、各班、组长、主管辞职须由厂领导批准，确认其离开时间和处理好其交接工作，否则工资不予发放。

二、工作责任规定

1、各部门员工应相互配合，相互监督，不得借故推搪而影响生产，一经查实视情节之严重性作出相应处罚。

2、须严格要求每项工序，如因个人之疏忽而造成问题者，则重重处罚。

3、对待厂方之任何物品，该轻拿轻放，若对公物造成损坏者，处罚当事人并作出赔偿。

4、在生产工作过程中，遇有问题是解决不了的，该请示主管，不得擅自处理，如造成严重后果的，将会追究当事者之责任。

5、如工作须当天完成，下班时还未完成者，该请示主管作出妥善安排，否则追究当事者之责任。

6、厂方之任何物品，未经厂领导批准，不准私自拿出厂，一经发现，开除处理。

三、假期薪金规定

1、每年之1月1日、5月1日、10月1日无论是日薪或月薪之员工都是有薪假期。2、春节假期为7天(年初一至年初七)。

3、日薪之员工在春节假期间有薪日为3天(上初一至年初三)，其余不算工资。

4、月薪之员工在春节假期间有薪日为7天(年初一至年初七)。提前放假或提前回家的天数，则不计算工资。

5、如厂方有特殊情况需放假，无论是日薪或月薪之员工都必须服从安排时间补回，不算加班。

6、星期天放假，如加班则计算加班工资。以上之管理规定，于即日起实施，监督者为人事部。如有未尽之事宜或有特殊情况，厂方人事部会以书面形式事先通知员工

餐饮员工守则十准十不准4

1、职业道德：

(1)以厂为家，爱护工厂财产;

(2)安全生产，遵守劳动纪律;

(3)保证质量，维护工厂信誉;

(4)爱岗敬业，追求更高技能;

(5)协作配合，加强团队精神;

(6)艰苦创业，提高综合素质。

2、工作现场：

(1)员工应遵守工厂的规章制度，服从主管合理的指挥调度。

(2)员工应按工序和工艺要求专心工作，保证产品质量，提高工作效率。

(3)生产中的问题，遵循逐级反映的程序，原则上不得越级呈报，但紧急或特殊情况不在此限。

(4)各级主管应尊重员工人格，爱护员工，正确指挥和指导员工完成工作任务。

(5)员工不得私自进入仓库重地和进入与工作无关的其他禁止入内的场所。

(6)遵守作息时间，不在工作时间处理私人事务。

(7)文明生产，厂房内、办公区域内，严禁吸烟。

(8)禁止工作时间内饮酒，禁止酒后操作车间仪器设备。

(9)禁止吸食毒品、赌博及其它违法之行为。

3、义务与责任

(1)薪酬属于个人隐私，任何员工不得私下询问或公开议论。掌握此信息的员工，不得以任何方式泄露。

(2)工厂尊重员工个人特性及尊严，为员工保密个人资料和隐私。

4、《工厂员工守则》自公布之日起执行，随时完善，解释权属厂部办公室。

餐饮员工守则十准十不准5

根据公司规定的工作时间及工作要求，对于员工的工作行为都会进行一定的约束和鼓励，所以就有了员工奖惩制度的制定，以下整理了员工守则奖惩制度的范本，仅供参考。

第一条本公司员工均应遵守下列规定

(一)准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延不积压。

(二)服从上级指挥，如有不同意见，应婉转相告或以书面陈述，一经上级主管决定，应立即遵照执行。

(三)尽忠职守，保守业务上的秘密。

(四)爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。

(五)遵守公司一切规章及工作守则。

(六)保持公司信誉，不作任何有损公司信誉的行为。

(七)注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

(八)不私自经营与公司业务有关的商业或兼任公司以外的职业。

(九)待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。

(十)严谨操守，不得收受与公司业务有关人士或行号的馈赠、贿赂或向其挪借款项。

第二条本公司员工因过失或故意致公司遭受损害时，应负赔偿责任。

第三条员工每是工作8小时，星期六、日及纪念日休假。如因工作需要，可依照政府有关规定适当延长工作时间，所延长时数为加班，可给加班费或补休。

第四条管理部门之每日上、下班时间，可依季节之变化事先制定，公告实行。业务部门每日工作时间，应视业务需要，制定为一班制，或多班轮值制。如采用昼夜轮班制，所有班次，必须1星期调整1次。

第五条上、下班应亲自签到或打卡，不得委托他人代签或代打，如有代签或代打情况发生，双方均以旷工论处。

第六条员工应严格按要求出勤。

第七条本公司每日工作时间订为8小时，如因工作需要，可依照政府有关规定延长工作时间至10小时，所延长时数为加班。除前项规定外，因天灾事变，季节关系，依照政策有关规定，仍可延长工作时间，但每日总工作时间不得超过12小时，其延长之总时间，每月不得超过46小时。其加班费依照公司有关规定办理。

第八条每日下班后及例假日，员工应服从安排值日值宿。

第九条员工请假，应照下列规定办理

(一)病假——因病须治疗或休养者可请病假，每年累计不得超过30天，可以未请事假及特别休假抵充逾期仍未痊愈的天数，即予停薪留职，但以1年为限。

(二)事假——因私事待理者，可请事假，每年累计不得超过14天，可以特别休假抵充。

(三)婚假——本人结婚，可请婚假3天，晚婚者加10天，子女结婚可请2天。

(四)丧假——祖父母、父母或配偶丧亡者，可请丧假8天;外祖父母或配偶之承重祖父母、父母或子女丧亡者，可请丧假

(五)产假——女性从业人员分娩，可请产假90天(假期中之星期例假均并入计算)。

(六)公假——因参加政府举办之资格考试(不以就业为前提者)、征兵及参加选举者，可请公假，假期依实际需要情况决定。

(七)公伤假——因公受伤可请公伤假，假期依实际需要情况决定。

第十条请假逾期，除病假依照前条第一款规定办理外，其余均以旷工论处。但因患重病非短期内所能治愈，经医师证明属实者，可视其病况与在公司资历及服务成绩，报请总经理特准延长其病假，最多3个月。事假逾期系因特别或意外事故经提出有力证件者，可请总经理特准延长其事假，最多15天，逾期再按前规定办理。

第十一条请假期内之薪水，依下列规定支给。

(一)请假未逾规定天数或经延长病事假者，其请假期间内薪水照发。

(二)请公假者薪水照发。

(三)公伤假工资依照劳动保险条例由保险机关支付，并由公司补足其原有收入的差额。

第十二条从业人员请假，均应填具请假单呈核，病假在7日以上者，应附医师的证明，公伤假应附劳保医院或特约医院的证明，副经理以上人员请假，以及申请特准处长病事假者，应呈请总经理核准，其余人员均由直属核准，必要时可授权下级主管核准。凡未经请假或请假不准而未到者，以旷工论处。

第十三条旷工1天扣发当日薪水，不足1天照每天7小时比例以小时为单位扣发。

第十四条第九条一、二款规定请病、事假之日数，系自每一从业人员报到之日起届满1年计算。全年均未请病、事假者，每年给予1个月之不请假奖金,每请假1天，即扣发该项奖金1天，请病事假逾30天者，不发该项奖金。第十五条本公司人员服务满1年者，得依下列规定，给予特别休假

(一)工作满1年以上未满3年者，每年7日。

(二)工作满3年以上未满5年者，每年10日。

(三)工作满5年以上未满20xx年者，每年14日。

(四)工作满20xx年以上者,每满1年加给1日,但休假总数不得超过30日。第十六条特别休假，应在不妨碍工作之范围内，由各部门就业务情况排定每人轮流休假日期后施行。如因工作需要，得随时令其销假工作，等工作完毕公务较闲时，补足其应休假期。但如确因工作需要，至年终无法休假者，可按未休日数，计发其与薪水相同的奖金。

餐饮员工守则十准十不准6

1、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打

2、上下班走员工通道，并接受保安的检查

3、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作

4、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊

5、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服

6、了解当日客勤情况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供应情况，急推，沽清、特色菜品等

7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转

8、餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐

9、按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热情迎客，无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好

10、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢

11、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿

12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水

13、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)

14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时，必须找其他人员接替

15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名

16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必须使用托盘

17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级

18、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级

19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除

20、餐后整理要整洁、有速，台面所有物品恢复

21、关闭所有电源后方可离开

22、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗

.请餐饮部每位员工，自觉遵守此规章制度.

餐饮员工守则十准十不准7

1、了解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。

2、备料：(酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等)。

(二)、开餐前的检查工作

1、参加班前例会，听从当日工作安排。

2、检查仪容仪表。

3、台面摆设：餐具整齐，摆放统一，干净无缺口，台布、口布无破损，无污渍。

4、台椅的摆设：椅子干净无尘，椅面无污渍，台椅横竖对齐或形成图案形。

5、工作台：餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。

6、检查花草。

7、检查地面。

(三)、迎接客人

1、迎宾员当客人进入餐厅时，迎送员以鞠躬礼(30℃左右)热情的征求客人：“欢迎光临先生/小姐，请问您几位?”把客人带到坐位后，拉椅请坐，双手把菜谱递给客人，说道：“先生/小姐，这是我们的菜单。语气亲切，使客人有得到特别尊重之感觉。

2、餐厅服务员(1)站立迎宾在开餐前的5分钟，在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人，站立姿势要端正，不依靠任何物体，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪态端庄，精神饱满。(2)拉椅让座服务员应协助迎送员安排客人就座，拉椅时注意先女宾，后男宾。(3)如果客人需要宽衣时，帮助客人将衣物挂好。

(四)餐中服务从客人右边递巾，并说“先生/小姐，请用巾”。

餐饮员工守则十准十不准8

为使本公司作业规范化、制度化和统一化，使公司员工的管理有章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特制定本制度。

适用范围：

(一)、本公司员工的管理，除遵照国家和地方有关法令外，都应依据本制度办理。

(二)、本制度所称员工，系指本公司聘用的全体从业人员。

(三)、本公司如有临时性、短期性、季节性或特定性工作，可聘用临时员工，临时员工的管理依照合同或其它相应规定，或参照本规定办理。

(四)、关于试用、实习人员，新进员工的管理参照本规定办理或修订之。

各工作人员的岗位职责：

一、销售经理岗位职责：

1、负责企业产品的销售、售后服务工作;

2、负责对驻外各代理商、经销点监督、检查、反馈工作;

3、制订本部门的管理制度，岗位责任制，操作程序文件，并负责落实考核;

4、负责产品销售的资金回笼;

5、负责本部门的业务培训及团队拓展工作;

6、帮助公司领导管理公司的基本运作;

7、对项目部销售代表负有直接的考核权,要求考核工作公正、公开、公平，提供业务员的公平竞争环境和条件，禁止出现不合理的竞争现象。

二、销售主管岗位职责：

1、定期起草销售工作计划、人员安排，并负责计划和安排的实施;

2、销售代表的业务指导与检查、控制，监督销售流程，保证销售业务按计划、程序顺利进行;

3、销售代表的入职培训和日常业务培训;

4、各种销售活动现场的组织、巡检与协调，销售现场环境、气氛的调节、调度，保证活动的顺利进行;

5、销售代表的考核及日常人员管理，销售团队建设，并提交人员使用与管理建议;

6、定期向主管领导提交业务分析报告并组织销售代表进行市场调研;

7、负责销售资料的监控和准备，完成上级领导交办的临时性工作;

8、严格执行公司考勤规定,服从项目销售经理的管理。

三、销售代表岗位职责：

1、负责客户的往来接待工作及产品的初步介绍;

2、负责公司销售客户的往来跟踪、服务、联系及售后服务等销售内务工作;

3、负责本销售部销售档案的整理、跟踪及管理;

4、销售部经理外出时，协助销售主管负责销售部内部一切日常运做;

5、负责本销售部销售合同的跟踪;

6、负责本销售部及销售大厅的卫生的安排、监督工作。

7、定期起草销售工作计划并提交给主管领导;

8、了解公司业务流程及管理规定，熟悉本部门工作流程;

四、行政人员岗位职责：

(一)、直交职责：

1、协助行政总监草拟、订正公司各项管理规章制度;

2、熟悉了解《劳动法》、《逸动合同法》等有关法律法规;

3、协助公司做好各类文件的年审、更正及办理。

4、负责公司员工福利、社会保证险的登记、变革及相关手续;

5、协助行政总监依据各部门用人需求进行招聘、挑选，以做到量才录用;

6、负责公司人事考勤、绩效考查及各方面档案资料的管理;

7、负责办理员工入职合同、离任、提升、调职、赏罚功程中的各种手续。

8、负责公司办公设备置办、登记、维护管理;

9、协帮公司对员工入行各类规章制度的培训以及各类专业性学问培训的部署;

10、依据经理安排，负责布置公司的各类会议，做好会议记载;

11、对公司行政、人事档案及其它资料，包含登记、分类、存贮、备份、转录，皆不得泄露，更不得私自改动、拷贝或让无关人员浏览等保稀工作;

(二)、管理职责：

1、对印章、引见信管理不严或使用不该而制成的不良效果负责;

2、对秘密文件和文书档案管理不严，产生失稀、保密或拾失、丧失负责;

3、对得知公司呈现沉大非常情形后已及时背经理反应，致使形成严重丧失负责;

4、对经理办公室行文的过失，搜集与收拾资料失实而形成的效果负责;

(三)、工作权限：

1、有敦促各部门及时做好文件与资料的立卷、回档工作的义务;

2、有权要求公司各部门提交必要的资料和讯问各部门工作情况;

3、对公司人力资源管理诸方里的制度、规定的执行情况有权检查、监督;

4、经行政总监受权，有权代表公司与休息行政机构接洽并办理相关事宜。

(四)、管辖范围：

公司各部门后勤、人力资源方面的工作。

(五)、入职要求：

1、了解iso9001质量管理系统、方式和内容;

2、了解人力资源及培训管理、行政管理、物品供给、工作材料管理、档案管理等工作内容;

3、具有一定的组织和协调能力，能调动工作部门员工积极性并使其为完成公司及本部门工作而作出奉献;

4、具有很强的沟通能力，能处理公司对内、对外各种关系;

5、具有以顾客为关注焦点的认识，确保顾客服务质量，及其它相关方的需求。

餐饮员工守则十准十不准9

1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。

1.2负责开餐前的准备工作。

1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

1.5保证各种用品、调料的清洁和充足。

1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务。

1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

1.8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

1.9热情接待每一位客人。

1.10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮助客人选择。

1.11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

1.12将客人的要求传递给厨房。

1.13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。

1.14能迅速有效地处理各类突发事件。

1.15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

1.16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

1.17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。

1.18保持个人身体健康和清洁卫生。

餐饮员工守则十准十不准10

●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。

●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，如有重要情况，应及时向主管汇报。替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。

●整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

●迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单酒水单。

●客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。

●留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

●随时注意听取顾客的意见，及时向上级反映

●随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

●掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

●负责接听电话，客人电话订餐应问清楚姓名、单位、时间及人数，传听电话要准确、快捷。

●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。中餐厅楼面主管岗位职责

●编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎送员的考勤记录。

●每日班前检查服务员的仪表、仪容。

●了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

●随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有vip客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

●加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。

●定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。

●注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

●负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。

●积极完成经理交派的其他任务。中餐厅经理岗位职责

●督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。

●具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经理推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精。

●重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。

●热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。

●领导餐厅qc(全面质量管理)小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。

●加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

●负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。

●及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。

●与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。

●参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

●定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布qc小组活动记录。

●搞好客人关系，主动与客人沟通;处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。

餐饮员工守则十准十不准11

仓库管理条例为了使员工对本厂简况、工作要求、奖惩办法等规定的了解，在工作中能认真执行，以维护生产经营、工作、生活的正常秩序，保障员工的合法权益，特制订本。

第一章总则

第一条为了使员工对本厂简况、工作要求、奖惩办法等规定的了解，在工作中能认真执行，以维护生产经营、工作、生活的正常秩序，保障员工的合法权益，特制订本手册。

第二条制订本手册的指导思想：以生产经营为中心，坚持把加强思想政治工作与必要的行政手段、经济手段结合起来，培养和造就一支有理想、有道德、有文化、有纪律的员工队伍，充分发挥他们的积极性和创造性，保证企业奋斗目标的实现。

第三条公司情况介绍。本厂为迈可苏精雕工艺厂，从事牙雕骨雕工艺品生产，与公司相配合根据公司的订单要求生产所需产品。

第四条本手册仅适用本厂全体员工。

第二章员工的权利和义务

第五条员工必须热爱社会主义祖国，自觉遵守国家的政策、法规、法令。

第六条员工必须不断努力学习，丰富视野，不断提高自身技术和业务水平。

第七条员工必须遵守本厂制订的各项规章制度，对规章制度不同意见的建议，可以在执行制度的指令的前提下，向有关部门直至厂长提出。

第八条员工对企业工作的企业管理人员的工作有进行评议和提出批评、建议的权利，对管理人员的违法违章和失职行为有申诉、控告或检举的权利。

第九条员工可按本厂制度规定，享受劳动、工资、福利等各项权利的待遇。

第三章员工招聘录用

第十条凡与本厂建立劳动关系者应真实地填写“个人资料”表格，并提交个人有效身份证复印件，以便制作职工档案。

第十一条新员工招聘，按招聘岗位的基本要求，坚持全面考核，择优采用，并根据具体情况给予一定的试用期。试用期内对该员工进行工厂企业文化，生产内容和技术等培训，如发现不适合会给予调岗，若仍不符合用工条件，则即时辞退。

第十二条员工要求辞退或企业解聘员工，除违规违纪、违法原因可即时辞退外，其余，均应提前一个月提出辞职申请，并整理好相关档案、财物、技术资料等的清理交接工作。第四章工作纪律

第十三条员工应自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不准旷工、迟到、早退、工作时间不准擅离工作岗位和做与工作无关的事。

第十四条员工应服从管理人员的工作安排、分配和调动，如有执行困难，须向管理人员讲明原因，对管理人员有意见和不同观点应向厂长反映，不得当场顶撞或无任何理由的情况下拒不执行管理人员的工作安排。

第十五条小组管理人员应根据生产计划，负责生产任务安排与落实，对小组人员进行监督，确保生产流程顺利畅通，保证生产任务顺利完成。

第十六条小组管理人员不断提高技术水平，指导本组员工的生产工艺，提高产品质量。

第十六条厂办公室人员协助厂长安排管理以及监督员工。与公司的人员配合沟通，准确传达工作要求，及时安排生产任务，监督产品质量，确保能按要求完成任务。

第十七条各小组人员与厂办公室人员要经常沟通，共同执行工作安排，保证生产效率。.

第十八条厂办公室人员负责考勤统计、月底员工工资的计算与报表编制;负责车间办公用品的领用与发放，严格控制办公用品的使用与消耗;负责协助物料班进行物料(成品)的统计与单据核对工作，确保物料的齐全与准确性;负责每日生产数据的统计，确保生产数据真实、准确并以作月底考核。

第十九条员工必须高度集中精力，认真负责地进行工作，把好工作质量关，避免半成品或产品的损坏，对工作中超过工厂规定的破损率的员工将按规定处罚，节约各种生产物资，对有故意损坏浪费材料的员工，厂方将要求其按价赔偿。

第二十条员工应自觉遵守文明生产、文明办公的制度规定，严禁员工擅自将半成品、成品、生产材资以及生产工具携带出产，一经发现，必须按价赔偿，并罚款直至报警。

第二十一条员工领取生产资料必须严格执行工厂的仓库管理制度。

第二十二条车间工人严禁私自使用办公设备，如电脑、打印机、复印机，数码相机、电话等各种办公设备，未经许可，不准随意翻动、阅览办公文件。

第二十三条上班时间不得随意串岗或做工作安排以外的产品，不得在上班时间打私人电话、玩手机、发信息，禁止上班时间在车间打闹影响他人。

第二十四条请对自己发表的言论承担责任，不要使用侮辱性的语言，不要在背后诽谤、非议他人，使用文明语言，不乱开不文明的玩笑。

第二十五条员工应忠诚企业，保守本厂的技术、商务等机密，未经允许禁止厂内员工私自与客户联系。

第二十六条为保证公司及个人财产的安全，任何人均不得私配办公室、车间、仓库钥匙，如因工作需要或遗失，须在厂办公室备案。

第二十七条维护企业形象员工在对外交往中，应坚持热情礼貌的工作态度。第五章考勤和请假制度

第二十八条员工必须严格执行工厂制定的考勤制度，上下班需打卡，不得代打或擅自涂改考勤卡，如有加班或停电等特殊情况，必须由厂长填写或改后签字，才可视为有效。

第二十九条工作时间：工作时间为六天工作制，每天九个小时。

工作日：星期一~星期六。

上午：8：00——12：00

下午：13：30——18：30

工厂可根据实际订单需要调整或增加工作时间。

第三十条考勤工作由厂办人员负责进行。指定的考勤员，必须对考勤的正确性负责。

第三十一条考勤内容包括：出勤、病事假、迟到、早退、旷工、工伤、加班、公出等项目。

第三十二条考勤记录表，由部门负责人负责每天按时正点考勤，班后考勤，并准确填好考勤记录表，经厂办负责人签字后，考勤表的统计连同各种假条或有关证明每月上交交财务作为核发工资和扣罚款的考勤依据。

第三十三条员工均需按时上下班，工作时间开始后两分钟到班者为迟到。

第三十四条员工因病、因事请假，必须事先填写请假条，请假条须有所在部门负责人审核批准和厂长签名同意方可有效，请假时间在三天以上的必须由厂方上报公司批准，急病、急事可事后补办请假手续，并带上医院开据的病假证明才能批假。

第三十五条因公外出公干者无法按时回厂打卡，可由厂长签名注明。

第三十六条凡未按上规定办妥请假手续而不上班者，一概以旷工论处。

第三十七条全月按规定之工作日上班，无迟到、早退、旷工及加班缺勤者为全勤，全勤奖金300元。

第三十八条试用期员工不享受全勤奖

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