“炊事员述职报告”是指在炊事员这个岗位上，对过去一段时间的工作进行总结和反思，并表达自己的工作体会、经验教训、收获和感悟的一种书面报告。这份报告通常是为了向领导或相关人员汇报自己的工作情况，以便于改进工作、提高效率。以下是有关于炊事员述职报告的有关内容，欢迎大家阅读！
炊事员述职报告1
时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：
一、政治思想上。我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，认真学习十七大精神，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的`同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。
总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
炊事员述职报告2
去年底，我被推选为学校廉勤委员会主任，今年4月，正式被教育局任命。时间不长，通过认真学习廉勤委员会职责，我从以下几方面出发，认真履职。
一、要求学校领导班子和老师自觉规范从政、从教行为，主动接受监督；
二、要求廉勤委员会加强学习，依法履行职责，加强与学校领导和老师之间的协调沟通，突出监督重点，确保监督取得实效。
三、监督学校的党务、政务、财务公开情况；程序监督：从事前、事中、事后等环节监督校务公开程序是否符合规定；质询监督：收集学校教职工或社会其他各届反映或监督中出现的`问题，是否按照程序履行职责；财务监督：全面监督学校收支是否合理，制度是否健全，管理程序是否规范；资产监督：督促学校完善学校资源管理制度是否健全，是否建立学校体资产台账，完善监管办法，防止资产流失；人事监督：学校人事任免，评先晋级，职称评定等事项是否公平，过程是否合理；重点事项监督：项目工程、招投标及基建维修等是否符合要求，是否公平，公开；双述双评监督：监督学校校级领导和中层干部一年一度的双述双评活动是否真实有效；效能作风监督：要求学校干部事前作廉政和工作承诺，事中展示自己勤廉实情，事后勤廉双述，接受质询和评议，从而促使其廉洁高效、干净干事。
以上是我这几个月的做法，在以后的工作中，我会以身作则、认真履职，确保学校教育教学秩序正常运行。
炊事员述职报告3
本学年，本人主要负责学校清卫、车辆排放学校设施、设备维修、校产管理、学校小店、行政仓库等工作。现简单小结如下：
一、“兵马未动，粮草先行”，学期开学前积极配合王总务做好各班台登配备，根据各班人数配齐、配足台登，调整、划定各班卫生包干区、自行车排放区等，并告知班主任，要求各班从开学第一天起做好清卫、车辆排放等工作，同时协助做好学生用书簿车的分发，保证新学期顺利开学。
二、根据划定的清卫包干区，经常督促有关班级保持包干区的整洁、卫生，每周一组织学生大扫除，并及时检查打分，交政教处纳入班级考核，有重大活动，更加严格要求各班彻底打扫清理包干区，保证学校的整洁。本学期初，主动联想镇清管所清理了因大雪造成的大量枯枝残叶，同时清理了木工间处的陈年垃圾，使校园卫生不留死角。今年中考前夕，负责制订了班级卫生检查内容，先后组织三次全校性大扫除，保证以整洁的环境迎接中考。
三、运用上级统一配发的校产管理软件系统对我校固定资产进行管理，期初对各班、各室的固定资产进行登记、调整、统计，并指定保管人，做到室、物、人三者对应，期末对各班、各室的`固定资产进行清点、盘查，按区教育局计财科要求于年末及时上报学校固定资产数据。
四、及时做好小店的进货、分发工作，每月底汇同沈建文同志，对小店的经营情况进行统计，努力为学校创收。每学期初对校行政仓库进行盘点，根据库存采购学校常用、必备、易耗物品，按月对仓库财物进出进行统计，及时增补，做到仓库财物进出账目清晰明了，有力地保障了学校教育教学工作顺利开展。
五、在王总务的指导下，经常汇同沈建文同志对学校用电，用水等情况进行检查，并根据检查和报修情况，及时做好学校电器、门窗及其它零星设施、设备的维修，本学期共开出维修单近百份，努力做好教育教学的后勤保障工作。
六、教学教育工作
7月带队参加区中小学生球类比赛，获得初中组女子排球第六名。
9月带队参加去中小学田径比赛，获得团体第四名，为历年最好。
11月负责校自编操，广播操的训练工作，参加区比赛获三等奖。
12月具体负责组织初一、初二学生的拔河、跳绳、踢毽比赛，并选拔学生参加了区比赛。
3月具体负责校首届体育节的棋类、广播操，第八届春季田径运动会等工作。
3月参与组织了校庆“三八”知识竞赛活动。
另外，我还参加区教职工软排比赛裁判，区职评工作课堂教学能力考核评委，区初三毕业生体育考试裁判等工作，长见识的同时，提高了自己的业务水平。
回顾一年来的工作，虽然取得了一些成绩，但也存在一些不足，今后我将继续努力，加强学习，进一步做分管工作，以不辜负领导的期望，同志们的信任。
炊事员述职报告4
我任长发信用社主任一年来，我社在上级管理部门的指导下，在联社领导班子的带领下，围绕体制改革和业务发展两大主题，努力拓展各项业务，着力提高服务质量，不断完善内控制度建设，实现了长发信用社持续、稳健发展。
截止12月末，长发信用社各项存款3,013万元，较年初净增909万元；各项贷款1,948万元，较年初减少85万元；实现总收入221万元，较去年同期增加23万元；总支出120万元，较去年同期减少11万元，实现利润100万元,较去年同期增加11万元,回顾一年来的工作，我们主要抓了以下几方面：
一、筹措资金强实力
一是存款任务早落实。在年初，我社参照市联社下达的经营指标，结合去年存款指标完成情况和当地经济发展状况，将存款任务分解落实到人。二是抓住春节外出务工人员回乡，水果、粮油购销等“黄金时机”，组织安排人员行业务宣传，大力揽储，三是大力改进柜台服务。柜台服务是面对顾客的第一线，更是树立行业形象的重要环节。为此，长发信用社在柜台服务中，切实将顾客的利益放在第一位，从思想上树立“顾客至上，竭诚服务”之观念，从个人的一言一行表现出对顾客的尊重，使每位顾客高兴而来，满意而归。同时，保持营业门市的`整洁、舒适，并耐心热情地回答顾客提出的各种咨询，热情地为顾客兑换钞币，不故意拒绝，尽力满足顾客需要，赢得了顾客好评。一年来，通过全社员工的不懈努力，我社存款就以较年初增长909万元的好成绩，为我社业务进一步拓展奠定了资金基础。
二、立足三农谋发展
长发信用社做为支持地方经济发展的重要金融机构，将信贷重点放在“三农”上，扎实搞好信贷支农。一是做好春耕支农。在年初召开了信贷支农会议，明确了支农工作重点，落实了支农工作措施。随后，信贷员下乡村、进田地进行春耕资金需求调查，掌握了第一手资料，并通过大力组织存款，清收不良贷款等方式筹集支农资金，确保资金供给。在服务方式上，信用社改变了“官商”作风，采取小额农贷、联保贷款等方式，发扬背包下乡，走村串户的传统，在村屯为农民办理业务，有力支持了全乡镇企业春耕生产。二、多措并举抓清不良贷款下降是信贷管理中的重点更是难点。一年来，长发信用社一是认真按照年初联社落实的清收目标任务，制定了不良贷款清收办法和措施，落实了信贷员包片，坚持常年清收和重点清收相结合的方式着力清收不良贷款。在“三停五不”的强硬政策下，部分有还款能力的欠款人和欠款单位直接归还了贷款；截止20xx年12月末，已收回个人不良贷款18户，金额6万元。尚未落实的目前正在落实当中。
炊事员述职报告5
各位领导：
我叫魏xx，现任xx市消防支队xx大队助理工程师。工作以来，在各级领导的关怀、支持和正确领导下，以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，强化“立警为公、执法为民”的观念，扎实工作，通过实践，政治及业务素质有了很大的进步，工作能力得到了提高，认真履行职责，干好本职工作，发挥主观能动作用，较好完成了组织和领导交给的各项工作任务。
现将自己半年以来的学习、工作情况向组织，领导汇报如下：
一、认真学习政治理论知识，提高自身思想政治觉悟
毕业参加工作以来，本人认真学习政治理论知识，按照一名合格党员的标准要求自己，把学习党的的路线、方针、政策始终放在首位，积极参加支队及大队组织的各种政治教育以及邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的学习，在政治学习中，本人一直坚持把学习党的创新理论作为首要政治任务，在真学真懂真信真用上下功夫能够认真学习，做好笔记和作业，深刻领会其重要意义，改进了自己的思想作风，增强了对消防事业的热爱和服役奉献意识，在思想上始终能够和党中央保持高度的一致，坚持用科学的理论武装头脑，严格按照条令条例和各项规章制度规范自己的言行，切实履行消防监督职责，增强事业心、责任感，树立正确的人生观、世界观和价值观，努力提高自己的党性修养，培养自己良好的政治素质和军人作风，使自身的思想政治觉悟有了很大的.提高。坚持培养党性观念，自觉抵制金钱、美色的诱惑，不利用工作之便为自己和他人谋取私利；爱岗敬业，忠于职守，尊敬领导，团结同志，认真完成总队、支队下达的学习任务。正确对待得与失、名与利的关系，严防拜金主义、享乐主义、个人主义思想的萌生，树立了全心全意为人民服务的思想和公正、严明、文明的执法思想。
二、立足本职，勤奋工作，为大队的工作建设贡献自己的力量
本人在支队党委和大队党支部的正确领导下，积极做好消防安全重点单位的检查和非重点单位的监督抽查工作、重大节日活动的安全保卫工作以及消防安全培训、宣传活动。在日常的监督检查工作中，努力掌握辖区消防工作情况，认真负责地做到提出火灾隐患准确，开展调查研究，为领导提供消防工作决策依据。在火灾事故调查工作中，对辖区发生的火灾都能认真细致的进行火灾现场勘查和调查、询问、取证工作，在确定火灾原因、责任划分时，积极提出火灾原因认定和火灾事故责任划分的意见；还认真做好公安派出所消防监督工作并协助各公安派出所制定完善了四种业务档案，抓好落实社会消防安全责任制，加强对社区防火工作的指导。同时，认真做好大队公用办公物品的管理工作，及时掌握辖区火灾情况，积累、综合辖区消防工作有关资料、信息，制作本岗位及其他无具体岗位的业务工作档案。
三、努力学习科学知识，提高自己的文化业务素质
为了提高自己的科学文化水平，以适应当今社会消防工作的需要，在不影响本职工作的情况下，不断提高自己的科学文化水平，同时为了能更好的适应本职工作需要，我立足岗位和现状，积极学习消防业务理论知识，为此，我先后学习了《中华人民共和国消防法》、《消防监督检查规定》、《灭火执勤条令》和《燃烧基本知识》等专业书籍，通过学习使消防专业知识有了较大程度的提高，在消防监督检查中有的放矢，提高了工作效率。为了把这些学到的理论知识更好的运用以实际工作中去，平时注意向好的消防监督人员虚心学习，通过交流探讨，不但拓宽了自己的知识面，还提高了解决实际问题的能力，提高了业务理论素质，以适应今后消防工作的需要。通过科学文化知识和业务理论的学习，提高了自身的素质，增加了工作的能力。
四、查找不足明确新的奋斗目标
在大队的工作岗位上我认真学习，使自己的政治理论、业务知识、工作能力、自身素质有了更进一步的提高，同时通过工作实践，不断锻炼和提高自己。我个人在政治理论、业务理论、管理能力、自身素质等方面还有待于进一步的拓宽和提高，特别是业务理论的学习和实践至关重要。因此，我要加强消防业务理论学习，不断提高自身的各项素质，以适应现代消防工作的需要。同时，不断学习党的路线、方针、政策、邓小平理论和“三个代表”重要思想，不断强化“立警为公、执法为民”的观念，立足本职，严格履行党员的义务和权利，树立为人民服务的宗旨，坚持党和人民利益高于一切的思想。
炊事员述职报告6
第三季度以来本人能严格遵守厨房的工作制度和卫生制度，爱岗敬业，较好地完成了领导交办的各项工作。现总结如下：坚持把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的行为准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、脚踏实地埋头苦干上。在工作中，能以制度、纪律规范自己的言行，严格遵守机关各项规章制度，尊重领导，团结同志，主动接受来自各方面的意见。不断改进工作作风，树立良好机关形象。积极参加各项组织活动，日常工作能牢固树立在本职岗位建功立业的思想，强化职能，能积极参加政治学习，关心国家大事，坚持四项基本原则，拥护党的各项方针政策，工作态度端正，认真负责，有奉献精神。关心时事政治,虚心向同志们探讨工作经验，逐步完善自我。保持谦虚谨慎的积极态度，努力提高自己的综合工作能力。虚心听取机关广大干部职工的合理化建议，不断改进工作，提高服务质量。工作中严格把好食堂卫生、食品卫生关。努力做到色美味香。
在日常生活中搞好节约，做到节水、节电、节煤气，减少浪费。炊事员之间团结协作，保质保量完成任务。
在今后的工作中，我还要认真勤学烹调理论知识和做菜的技巧，并将所学用于实践，把自己的水平提得更高，在务实的工作作风、炊事清洁的前提下，为机关广大干部职工提供佳肴美味，让同志们吃的舒心，吃的安心。同时我还会更好地团结同志，尊敬领导，为领导工作出谋划策，协助班组完成好各项工作，不断地加强学习，不断地完善提高自己，把炊事工作做得更好，让工作再上一个台阶。厨房炊事员个人工作小结孔祥飞在前期工作中，本人能认真执行党的路线、方针、政策，严格遵守厨房的工作制度和卫生制度，遵纪守法。在各级领导的关心、支持、帮助下，各方面进步显著，尤其是在工作能力的提高上更显突出。
今年来，在管理局各级领导的关心支持下，本人以深入开展“创先争优”活动为契机，能以配合管理局中心工作的完成为己任，把以人为本的服务宗旨作为根本出发点，在本职工作中踏踏实实、勤勤恳恳、继续发扬吃苦耐劳、务实求真的工作作风，充分发挥助手参谋作用。不断改进工作作风，树立良好机关形象。在业务知识方面：我从参加工作特别是炊事工作以来，由于业务知识的浅簿，为了干好炊事工作，我做到了干一行爱一行，加强业务理论的学习，努力提高自己的综合工作能力。虚心听取机关广大干部职工的合理化建议，不断改进工作，提高服务质量。工作中严格把好食堂卫生、食品卫生关。努力做到色美味香。遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。在日常生活中搞好节约，做到节水、节电、节气，减少浪费。炊事员之间团结协作，保质保量完成任务。总之，在近一年的工作中年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为确保机关后勤保障工作的顺利开展做出了自己应有的贡献。
炊事员述职报告7
我公司消防工作在20xx年的工作基础上，进一步深入贯彻落实《消防法》，紧紧围绕“安全第一，预防为主”的安全生产方针，按照“谁主管，谁负责”的原则，强化了消防安全工作的管理，加大宣传力度，全面提高了广大职工的消防安全意识，使公司的消防安全工作落到了实处。通过全体职工的共同努力，我公司全年实现无重大生产事故、无火灾事故、无人身伤亡事故。为公司安全生产提供了良好的消防安全保障，现将20xx年消防工作总结汇报如下：
一、加强组织领导，切实落实消防工作责任制
为全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针，把消防安全工作作为各项工作的重中之重来抓，专门成立安全工作领导小组，确定专人分管日常消防事务。积极参加消防安全培训，通过学习很大程度上提高了官兵的理论水平。此外，针对各地发生的化学灾害事故和典型火灾案例及抢险救援战例进行了研讨分析，编写了关于化工、高层、地下等方面的战例研讨材料，根据中队的实力情况编写了灭火救援战斗编程，使战例研讨转变成一种技能。根据保卫对象的重要性和其特点共收集重点单位的“六熟悉”资料卡。通过对人员、装备等一系列的管理和训练，达到落实执勤备战制度，充分做好救援准备。
二、灵活运用战略战术，发挥救援力量的效益
现代火灾多为工业和民用建筑的工程火灾，能源、交通火灾等，这些火灾可能是多种物体等燃烧爆炸共存，重大的工业事故、环境的严重污染和恶性的火灾并发，火势凶猛，蔓延的速度非常快，很容易形成立体、纵深、全方位的区域性火灾。这些火灾的扑救难度大，采取的战术、技术复杂多变，对消防官兵来说都是严峻的考验，应用技术的改革刻不容缓，对此，我深深体会。十多年来，我所参加的数千次灭火抢险救灾当中，基本上遵循灭火救援战术原则和灵活的战斗方法。其中能较好的运用各种战术要领并完成好战斗任务的如曾成功处置南化酒精罐燃烧火灾等，能遵循基本处置程序，及时消除灾害，防止事故扩大，这都得益于较好的运用灭火救援战术和技术，坚决贯彻“集中精力打歼灭战”的指导思想和坚持救人第一的思想。
三、积极经验教训，完善灭火救援体系
坚持战评制度，为经验教训，提高部队战斗力，坚持每战一评，挖掘灭火救援的战斗展开和战斗准备中存在的各个薄弱环节，并针对薄弱环节制定应对措施，不断提高战斗力。及时发现问题并解决问题，譬如，通过发现重点保卫目标发生火灾后，第一出动力量单薄，不能有效控制火势；急于出水灭火，忽略火情侦察，被迫改变火场部署；火场上分散使用兵力，被动应付，缺少攻坚力量；缺乏火场侦察、排烟、破拆、登高、防毒、隔热、照明等综合处置手段和物质准备，仓促上阵，延误战机；救人不坚决、不迅速；建筑消防设备不熟悉、不掌握，未能及时和有效利用等问题时，就能得到教训，防止在下一次战斗中发生类似问题。只有善于经验教训，才能更好的’提高灭火救援的战术、技术，才能在未来的“战潮上战无不胜。在多年来参加的抢险救援中，由本人负责指挥的和参与指挥的战斗，都进行了战评，并能够在每次中得到经验和教训。
在多年的灭火救援工作中，我积累了一定的战术技术经验，但面对现代火灾形势的复杂化和多样化，本人深感远远不够，在今后的工作和学习中，我将加倍努力学习，提高灭火救援能力，适应新形势下的工作需要。一是深化学习业务理论，因为业务理论灭火战斗成功，杜绝失误的根本保证，也是适应新形势，增强部队战斗力的重要途径。二是积极参加各种训练，坚持练为战原则，缩短训练和实战的距离，提高快速反应能力、临场应变能力和协同作战能力。三是消防装备训练和管理，消防装备是部队作战的物质基础，必须按照有关规定进行保养维护，经常熟悉和训练所配备的各种器材装备，做到人与装备的最佳结合，最大限度发挥救援力量的效益。
炊事员述职报告8
时间过得真快，忙忙碌碌中以近年末，转眼间我接管炊事班班长已经一年了。作为炊事班自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为炊事班，在部队这也是很重要的。作为班长更应多为战友们的饮食着想，为保证每位战友的身心健康而考虑，现我对这一年时间的炊事班工作作以如下总结：
政治方面：认清形势，与时俱进，在思想上、行动上努力与党中央保持高度一致。不断加强政治理论学习，提高政治敏感性。坚持从自身做起，从严要求炊事人员，从端正思想认识入手，正确处理学习和工作的关系。积极参加组织各种学习，做到不缺课、不早退，认真学、认真记，写体会、谈感受、说想法，从思想深处认识到学习的重要性，理想信念得到了进一步加强。
学习方面：坚持学以致用，不断提高工作水平。由于自己刚刚从今年初当班长，在管理上不是很熟悉，但我能向老班长加强学习，不断充实完善自己，努力使自己成为工作的明白人。必须不断加强学习，不断充实完善自己。自己深深感到，学习问题是一个干到老学到老的问题，学习永无止境，只有不断学习，适应形势变化，勇于面对问题，勇于探索，才能使自己适应工作需要不落伍。
工作方面：加强责任心，完成好各项工作任务。能够扑下身子不耻下问的向大家学习请教。作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先，每位炊事员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了连队日常工作正常开展。第二、能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也整齐，使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个月，也是关键的一个月，为了保证奥运会期间不出现事故，进行食物检查、注意用电、用水等安全隐患。对炊事班卫生，我和全班人员一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的’工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。把住食品进货也非常重要。外面送进来的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我亲自严把存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位战士的身体健康。在奥运期间在我营食堂用餐的人员无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
纪律方面：全班人员能够认真落实《条例》、《条令》和部里规章制度，严格请销假制度，公私分明，不假公济私，以公为私。在集体利益与个人利益发生矛盾时，做到以集体利益为重。在与地方人员交往中严格遵守军队纪律，维护军人形象。在团结同志中，讲民主，重团结。与别人发生矛盾、误会时，不背后私下议论他人，认真开展批评与自我批评，敞开思想，畅所欲言地与对方谈心交心，从中达到更好地团结他人。
回顾一年来的工作，虽然取得了一定成绩，但是也仍然存在一些问题和薄弱环节，主要体现在以下几个方面：
一是学习积极性不够，不能够及时的参加连队组织各项学习
二是卫生标准不高，纯在死角。
三是人员思想不够稳定，存在侥幸心理。
下一步工作打算：
加强学习，努力提高全班人员思想和学习的积极性；注重团结协作，始终坚持高标准，严要求；坚持和发扬良好的工作作风，努力培养时间观念和工作作风；实事求是，扎扎实实做好本职工作，搞好食堂卫生。保证用电用水安全，无中毒事故。确保我营日常工作的正常运行。
炊事员述职报告9
尊敬的公司领导:
您们好!20xx年的工作已经接近尾声了，我的工作是一名消防员，做好罗中地区的安全、保卫工作，在总经办和车队的领导下能顺利完成各项工作。我作为一名罗钾人能够服从领导安排，作为罗钾人的一员，感到很骄傲，尽心尽力干的更出色。作为一名消防员的工作以来，能履行好自己的职责，对工作的态度也很认真，从自己的一言一行抓起，立足本职，发挥自己的职责，自己对车辆性能和器材方面，做到四会，在车队领导下本人的日常工作能顺利开展，出现问题能及时上报，发现隐患及时纠正，保证无事故发生，做好保卫安全工作，下面本人将这一年来的工作总结如下:
一、加强业务理论学习，增强全面发展作为消防员自己要加强学习，来武装自己的头脑。这一年来，自己不断学习消防业务理论，火灾的隐患性，对车辆和器材的性能，基本上要懂，保证车辆器材完整好用，发生任何情况，及时出警，按规定时间出警，迅速赶往现场.学习别人的长处来弥补自己的不足，增强自己的全面发展。
二、日常工作训练方面在这一年来自己的训练没有放松，紧紧围绕车队的领导下完成任务，火怎样灭、就怎样练、做到练为战，战为练的原则，对消防器材的掌握到位，器材的.质量、性能和维修，在日常给各部门送水，用的器材，做到及时清洗，对器材勤检查、勤擦拭，保证器材的完整好用。消防演练主要是在安环部的领导下，到各部门演练。对灭火的讲解、使用、灭火剂的用途，主要灭初期火灾。发生火灾第一时间，使用灭火剂灭火。
三、执勤灭火方面作为消防员自己知道，我们的两辆消防车载水量和泡沫数量，发生突发情况，怎样开展灭火战斗，自己牢牢记在心里，对车辆上的器材，会操作、会维修，是保证执勤战备的一项，给自己时刻提醒战备的观念。
四、安全防事故工作做好安全防事故工作是自己工作的前提，在车队的领导下安排出车，提醒安全的重要性。在灭火和训练的日常工作中，把安全问题放在首位，让领导放心，让公司放心的原则，这一年来自己在安全方面，没有事故发生，但存在的隐患，能及时纠正、改进。
总之，20xx年的工作已到尾声，这一年来自己的工作对比别人，自己还做的不够、不细、多学习别人好的做法、想法，自己做为罗中的保卫人员，我会用自己的行动努力，请车队的领导放心，自己会不断学习，不断加强。在自己平凡的岗位上做出不平凡的事业。为罗钾的明天添砖加瓦!谢谢!
炊事员述职报告10
一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完
成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证、“食品卫生许可证的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了505.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员
也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
炊事员述职报告11
时间飞快，一学年又即将过去。回顾过去的每一天，我作为一名分管学校食堂工作者，深深感到责任的重大，的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，管理的质量，很有可能会影响到师生的身心健康。所以，为了扬长避短，以后能把工作做得更好，在此，我将对本学年的食堂工作作如下总结。
第一、严格把好食堂卫生关，因为这是关系到每一位师生健康的大事。首先，要求每位食堂工作人员，每年都要进行上岗前的体检。其次，不定期对工作人员进行思想教育，贯彻落实《食品卫生法》规定的各项要求。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，砧板荤、素、生、熟要分开，每天对厨房间都要进行大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。
第二、严格把好食品安全关，每学期都要和食堂工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认识。还制定了各项规章制度并上墙，完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳。hai非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范，事事有规范。食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点（防中毒、防投毒、防病毒）。
第三、严格把好食品进货关，采购工作中严把“五关”即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。确保进货质量。
第四、尽力把好烧菜技术关，在对食堂人员加强检查督促、培养她们良好卫生意识和习惯
和烧菜质量的同时，经常听取师生的意见，每月召开一次食堂工作会议，修改并确定好每月（4周）的菜单，每周菜谱力求达到丰富多样，不断改善饭菜质量。经常督促食堂人员烧好菜，提高炊事人员的技术与技能。使每天的饭菜力求达到“色、香、味”俱全，让师生吃得营养，吃得安心。
食堂管理工作任重而道远，但我坚信，在学校领导的关心和监督下，在全体教师的配合下，在食堂工作人员的共同努力下，我校食堂一定会越来越好。
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